Displaying 1 of 1 2003 Formato: Book Autor: Friberg, Bo, 1940- Título: The advanced professional pastry chef / Bo Friberg ; with Amy Kemp Friberg. Editorial, Fecha: Hoboken, N.J. : Wiley, 2003. Descripción: 850 p. : ill. (some col.) ; 28 cm. Temas: Pastry. Desserts. Baked products. Otro autor: Friberg, Amy Kemp. Notas: Includes index. Número de clasificación: 641.5/65 ISBN: 0471359262 Número de control: 259683 Disponibilidad en sistema: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 N.º de artículos locales: 1 N.º de artículos locales en: 1 Reservas vigentes: 0 Hacer solicitud Please select and request a specific volume by clicking one of the icons in the 'Find It' section below. Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Imagen de portada ampliada Pantalla de bibliotecario Displaying 1 of 1