Displaying 1 of 1 2014 Formato: Book Autor: Chen, Yong, 1960- Título: Chop suey, USA : the story of Chinese food in America / Yong Chen. Editorial, Fecha: New York : Columbia University Press, [2014] Descripción: xvii, 292 pages, 12 unnumbered pages of plates : illustrations ; 24 cm Serie: Arts and traditions of the table: perspectives on culinary history Temas: Cooking, Chinese. Chinese -- Social life and customs. Food habits -- United States -- History. Notas: Includes bibliographical references and index. Número de clasificación: 641.5951 CHE ISBN: 9780231168922 0231168926 Número de control: 450346 Disponibilidad en sistema: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 N.º de artículos locales: 0 N.º de artículos locales en: 0 Reservas vigentes: 0 Hacer solicitud Please select and request a specific volume by clicking one of the icons in the 'Find It' section below. Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Imagen de portada ampliada Pantalla de bibliotecario Displaying 1 of 1